La Piadina - i Crescioni - i Rotoli
La Piadina
Farcita o semplice, qui a La Pieda troverete la piadina per tutti i gustiI Crescioni
Il Crescione è una piadina sottile piegata e farcita sulla falsariga del calzone I classici sono farciti con le erbe e la zucca.I Rotoli
Piadina sottile arrotolata e farcita.Impasto della Piada tradizionale:
FARINA DI GRANO TENERO TIPO"0", ACQUA, STRUTTO, SALE, LATTE, BICARBONATO DI SODIO.I Crostini
I Crostini
Farciti per tutti i gusti.I Crostini fatti con la piadina
Farciti per tutti i gusti.La Pasta fatta in casa
La Pasta
Ravioli, tortelli di patate,tagliatelle, passatelli asciutti, caramelle, polifemi, fazzoletti, strozzapreti...TUTTO FATTO RIGORASAMENTE A MANO SFOGLIA TIRATA A MANO CON SPINATOIA.
Il Tagliere
Il Tagliere
I nostri ricchi Taglieri preparati con formaggi tipici romagnoli, il pregiato formaggio di Fossa e salumi, affettati ....Fossa con i mieli
Affettati nostrani e formaggi
Lardo con fagioli e porcini
Culatello e caprino
Culatello e bustrengo
TUTTI I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA DI ROMAGNA.
La Carne
La carne
A la Pieda non possono mancare ottime portate di carne cucinate secondo la nostra tradizione romagnola !Filetti
Tagliate di manzo
Carne mista alla griglia
Coniglio arrosto
Le Insalate
Le nostre insalate
A la Pieda non possono mancare ricche portate di insalate.Insalatona (mista)
Nizzarda (con pesce)
La PiadiPizza
La Pizza fatta sulla piadina
NOVITA'La piadina farcita come una pizza!
Farcita per tutti i gusti.
Il Vino
Tutte le cantine di riferimento della RomagnaRIMINI Colli di:
San Patrignano - Zerbina - Dri Donà - Nespoli - Nicolucci - Ferrucci
Migliori cantine di Vino Sangiovese
Altri Rossi
Banfi - Chianti - Firriato - Nero d'Avola - Montellarsi - Morellino di Scansono
Bianco e Spumanti
Bollicine - Spumanti - Berlucci - Spumanti - Berlucchi - Spumanti prosecchi - Alois - Lagheder - Mastro Berardino
